Una ricetta tipica abruzzese che rispecchia la sua forza selvaggia in un due prodotti dal gusto intenso e inconfondibile. Uno sposalizio perfetto, prelibatezza del palato
Per la pasta
- 300 gr di pasta sfoglia
Per il ripieno
- 200 gr. di caciocavallo
- 200 gr. di panna fresca
- Olio evo
- Tartufo nero
- Sale
- Preparazione
Portare ad ebollizione la panna e aggiungere il caciocavallo , frullare il tutto e farlo riposare in bagmomaria. Tagliate a triangolini a pasta sfoglia unendo due strati e cuocerla in forno a 180°. Una vola cotti riempitili con la crema di caciocavallo e chiudete con una sfoglia di tartufo.