Quando la semplicità si trasforma, grazie ad un solo ingrediente, in un piatto elegante, raffinato e gustosissimo. Un banale uovo al tegamino impreziosito dal tartufo. Un piatto da re!!

Ingredienti

  • 4 uova
  • 50 grammi di formaggio di Fossa grattugiato
  • 10 scaglie di tartufo
  • olio extra vergine di oliva
  • sale e pepe

La preparazione è una semplicità imbarazzante. In una padella antiaderente scaldate l’olio evo, rompete le uovo e coprite con un coperchio per 3 minuti. Condite con sale e pepe, ricoprite per un paio di mimuti. Spegnete la fiamma e unite le scaglie di tartufo. Un tuffo nella bontà. 

Abbinamento consigliato:

Chablis 2015 Le Meuliere